Anafe a gas 60 cm 3 kW | Bosch PPP6A6B20

Precisión en la llama cuando la cocina es crítica

Las cocinas comerciales y domésticas con alto ritmo de trabajo requieren control repetible y seguridad. Este anafe Bosch integra un quemador rápido de 3 kW para acelerar cocciones intensas y cuatro zonas de cocción para distribuir producción. El sistema FlameSelect ofrece nueve pasos de potencia definidos, lo que facilita replicar tiempos de salteado o hervido sin depender únicamente de la pericia del cocinero.

La placa presenta 45 mm de perfil y 590 mm de ancho para encastres estándar; la superficie en cristal templado y las parrillas de hierro fundido soportan ollas y sartenes pesadas y simplifican la limpieza diaria. Viene configurado para gas natural y se incluyen inyectores para gas butano; la instalación debe realizar técnico habilitado respetando normativa local en Uruguay y con repuestos y servicio técnico disponibles en plaza.

Resultados mecánicos que potencian tu negocio

• Quemador rápido 3 kW: reduce tiempo de ebullición y acelera cocciones intensas, aumentando throughput por servicio.
• FlameSelect 9 niveles: permite reproducir potencia exacta en cada plato, mejorando consistencia y reduciendo desperdicio por sobrecocción.
• Parrillas de hierro fundido: ofrecen estabilidad para ollas y sartenes pesadas, disminuyen desplazamientos y riesgo de vuelcos en hora pico.
• Gas Stop (seguridad): corta el suministro si la llama se apaga, minimiza riesgos de fugas y facilita cumplimiento de protocolos de seguridad.

Ficha técnica: Bosch PPP6A6B20

Análisis de nuestro equipo técnico

Recomendamos este anafe para cocinas de baja a media demanda: cafeterías, panaderías pequeñas y viviendas exigentes que necesiten reproducibilidad en cocciones. El quemador de 3 kW y FlameSelect permiten ciclos rápidos y consistentes; antes de instalar verifique el espacio de encastre y la ventilación. Para conversión entre gas natural y butano utilice los inyectores incluidos y procure instalación por técnico habilitado. Consultá más modelos y especificaciones en anafes a gas 60 cm para cocina profesional y hogar.

Preguntas frecuentes sobre operación

¿Se puede utilizar con gas butano?
Sí. El equipo llega configurado para gas natural y trae inyectores para gas butano; el cambio e instalación debe realizar técnico habilitado.

¿Cómo mantener la superficie y las parrillas?
Limpie la placa de cristal templado con paño no abrasivo y detergente neutro; retire las parrillas y limpie los quemadores periódicamente para mantener la llama uniforme.

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Control reproducible y quemador rápido que aumentan el rendimiento en servicio y reducen desperdicio por sobrecocción.