Equipá tu cocina profesional
en Uruguay

Preguntas frecuentes

¿Cómo elegir un horno pizzero para un restaurante en Uruguay?

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La elección depende del volumen de pizzas por hora y del tipo de masa. Para hasta 30 pizzas/hora, un horno eléctrico de 1-2 cámaras con piedra refractaria alcanza (300-400°C, control digital). Para alto volumen (>60 pizzas/hora) o pizza napoletana, conviene un horno a gas o a leña con bóveda de ladrillo (450-500°C). En Baudin trabajamos Flamemax, Bambi y Venancio en línea profesional con repuestos en plaza. Asesoramos según tu menú, espacio y consumo de gas estimado para evitar sobredimensionar o quedarte corto. Pedí presupuesto con tus medidas exactas — coordinamos visita técnica si necesitás validar conexión a gas, ventilación y campana.

¿Qué cámara de frío conviene para una carnicería?

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Una carnicería estándar (3-5 reses semanales) trabaja con una cámara de carga 4-6 m³ a 0/+4°C para conservación y un freezer arcón o vertical 300-500 L para congelado. Si manejás faena propia, sumás cámara de oreo 8-12 m³ a +2°C con humedad controlada. Marcas que importamos: Briket, Kuma y Futura, todas con compresor para uso continuo y aislación reforzada para clima húmedo uruguayo. Vida útil esperada 8-15 años con mantenimiento anual. Hacemos cámaras a medida fabricadas en Canelones para proyectos llave en mano de carnicerías, frigoríficos y supermercados, con instalación y certificación de gases refrigerantes (R-134a/R-404a/R-290 según destino).

¿Cuánto cuesta equipar una panadería en Uruguay?

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Un equipamiento mínimo para panadería boutique (200-400 kg masa/día) parte en USD 8.000-12.000 e incluye amasadora 25-40 L, sobadora 50 cm, horno convector de 5-8 bandejas, mesa de trabajo inox y vitrina refrigerada. Una línea media (600-1.000 kg/día) ronda USD 15.000-25.000 sumando amasadora 80 L, sobadora 70 cm, horno rotativo 12-18 bandejas, fermentadora y armadora. Trabajamos Venancio (uruguaya), Kuma, Skymsen y Flamemax. Financiación 12 cuotas sin recargo con MercadoPago y presupuestos llave en mano para emprendedores que arrancan. Pedinos un layout y te armamos cotización con dimensiones y consumo eléctrico/gas estimado.

¿Tienen financiación para emprendimientos gastronómicos?

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Sí. Trabajamos 12 cuotas sin recargo con tarjetas Visa, Mastercard, OCA y MercadoPago para todo el catálogo, sin monto mínimo. Para proyectos mayores (cocinas completas, llave en mano de restaurantes, panaderías, pizzerías) coordinamos financiación adicional con bancos uruguayos según historial crediticio y volumen del proyecto. Aceptamos pago a 30/60 días para empresas con cuenta abierta y RUT al día. Si necesitás factura A para deducción fiscal o leasing operativo, lo gestionamos. Para emprendedores nuevos sin historial crediticio extenso, ofrecemos planes de pago segmentados (señal + cuotas) con entrega progresiva del equipo a medida que avanza el pago.

¿Hacen entregas al interior del país?

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Sí, enviamos a todo Uruguay: Canelones, Maldonado, Rocha, Colonia, Salto, Paysandú, Rivera y demás departamentos. Envío gratis en Montevideo y Ciudad de la Costa para compras desde USD 200 (USD 15 fijo bajo ese monto). Resto del país: cotizamos por encomienda según destino, peso y dimensiones — usamos Cutcsa, DAC, COT y agencias locales según conveniencia. Equipos grandes (cámaras, hornos rotativos, líneas de panadería) se entregan con flete propio coordinado, embalaje reforzado y opción de instalación. Para Maldonado y Punta del Este durante temporada alta sumamos entregas semanales con frecuencia garantizada.

¿Qué marcas profesionales distribuyen oficialmente?

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Distribuimos oficialmente más de 50 marcas de equipamiento gastronómico profesional y electrodomésticos. En cocción y refrigeración profesional: Kuma, Briket, Futura, Venancio, Flamemax, Bambi, Skymsen, Dogado, Iccold y Anodilar. En cafetería profesional: Nuova Simonelli, Lelit, Gaggia y De'Longhi. En línea blanca y hogar: Bosch, Enxuta, Xion, KitchenAid. Todas con garantía oficial respaldada en Uruguay desde Baudin, sin trámites en el exterior. Servicio técnico autorizado en El Pinar (Canelones) con stock de repuestos comunes. Si necesitás una marca específica no listada, consultanos — importamos a pedido equipos especializados con plazos de 30-90 días.