Anafe a gas 5 quemadores 75 cm | Bosch PCS7A5B90

Cinco quemadores para cocinas de alto ritmo

Las cocinas comerciales y domésticas con demanda simultánea requieren control de potencia y durabilidad. Este anafe a gas incorpora cinco zonas de cocción y un quemador Wok dual de 5 kW que permite pasar de fuego intenso a llama mínima sin pérdidas de rendimiento; la regulación FlameSelect en 9 niveles define pasos precisos de potencia para reproducir procesos de cocción repetibles. La mesada de acero inoxidable y las parrillas de hierro fundido soportan tráfico continuo y facilitan limpiezas programadas, reduciendo tiempos de mantenimiento.

Para seguridad y continuidad operativa, el anafe integra encendido electrónico en los mandos y el sistema Gas Stop termoeléctrico que corta el suministro si la llama se apaga. Está preparado para gas natural e incluye inyectores para gas butano; recomendamos instalación por técnico autorizado conforme normativas locales y recordá que hay repuestos y servicio técnico disponibles en plaza en Uruguay.

Resultados mecánicos que potencian tu negocio

• Quemador Wok 5 kW: Acelera sellados y salteados, reduciendo tiempos de cocción por lote y aumentando la producción por hora.
• FlameSelect 9 niveles: Permite reproducir recetas con pasos de potencia definidos, disminuyendo mermas por sobrecocción y mejorando consistencia del producto.
• Parrillas de hierro fundido: Mantienen estabilidad de ollas pesadas y transfieren calor de forma rígida, reduciendo riesgo de accidentes y pérdida de producto.
• Gas Stop termoeléctrico: Corta suministro ante apagones de llama, minimiza fugas y reduce riesgos operativos y paradas por seguridad.

Ficha técnica: Bosch PCS7A5B90

Análisis de nuestro equipo técnico

Recomendamos este anafe para restaurantes, cocinas de producción y hogares exigentes que requieren throughput constante y replicabilidad en recetas; el quemador Wok de 5 kW y FlameSelect soportan turnos con múltiples preparaciones simultáneas. Antes de la instalación verificá el hueco de encastre de 750 mm y coordiná el ajuste de inyectores si vas a usar butano. Para instalaciones en Uruguay sugerimos trabajo por técnico autorizado y plan de mantenimiento preventivo; encontrás repuestos y centro de servicio local en nuestra plaza. anafes a gas 75 cm

Preguntas frecuentes sobre operación

¿Cómo se limpian los quemadores y la mesada?
Retirá las parrillas y tapas de quemador para limpieza con desengrasante neutro; secá y reinstalá evitando limpiadores abrasivos que puedan dañar el inox.

¿Qué conexiones requiere para la instalación?
El anafe viene preparado para gas natural e incluye inyectores para butano; requiere conexión de gas según normativa y suministro eléctrico para el encendido electrónico; la instalación debe realizarla un técnico autorizado.

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Reduce tiempos de cocción y paradas por seguridad, incrementando producción y protegiendo la inversión.