Cuba Gastronómica GN 1/2 x 65mm | Baudin G1265

El Estándar de Oro para la Organización y Cocción Profesional.

En una cocina industrial, la estandarización lo es todo. Tener recipientes que no encajan en tus equipos o que se deforman con el calor es una pérdida de tiempo y dinero. Necesitas herramientas que se adapten a tu flujo de trabajo, desde el freezer hasta el horno y el mostrador de servicio.

Esta Cuba Gastronómica GN 1/2 de 65mm (7 cm de alto) es la pieza de versatilidad que tu cocina necesita. Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, ofrece la resistencia térmica y física para soportar el ritmo intenso de la gastronomía uruguaya, garantizando higiene y una presentación impecable.

Beneficios que Optimizan tu Operativa

• Formato Universal GN 1/2: Sus medidas externas de 32,5 x 26,5 cm ocupan exactamente la mitad de un espacio GN 1/1. Esto te permite configurar tus baños maría, hornos convectores y mesas de trabajo con total flexibilidad, combinando dos de estas cubas en el espacio de una grande.
• Acero Inoxidable de Alta Durabilidad: Construida para resistir temperaturas extremas, puedes llevarla directamente del abatidor o freezer al horno o al baño maría sin riesgo de daño. El acero no absorbe olores, no se mancha y cumple con todas las normativas bromatológicas.
• Profundidad Ideal para Exhibición (65mm): Con una altura de 6-7 cm, este modelo es perfecto para líneas de servicio, salad bars o toppings en pizzerías. Permite exhibir el producto de forma atractiva sin que se "pierda" en el fondo, y facilita la reposición rápida para mantener la frescura.
• Diseño Apilable y Seguro: Sus bordes reforzados y esquinas redondeadas no solo facilitan la limpieza, sino que permiten apilar las cubas cuando no se usan, ahorrando valioso espacio en tu estantería sin que se atasquen entre sí.

Ficha Técnica: Cuba GN 1/2 x 65mm

Análisis de Nuestro Equipo Técnico

La medida GN 1/2 es una de las más versátiles en nuestra categoría de cubas y recipientes gastronómicos. Recomendamos esta profundidad específica (65mm) para la mise en place en mesas de trabajo o para la exhibición de ingredientes frescos en vitrinas refrigeradas, donde la rotación del producto es alta y se busca que el ingrediente esté siempre visible y accesible.

Preguntas Frecuentes

• ¿Esta cuba sirve para cocinar en el horno?
  Sí, absolutamente. Al ser de acero inoxidable, soporta altas temperaturas de hornos convectores y hornos pizzeros. Es ideal para cocinar guarniciones, vegetales asados o postres en porciones medianas.
• ¿Tienen tapas para esta medida?
  Sí, la medida GN 1/2 es universal. Contamos con tapas ciegas (para transporte y almacenamiento) y tapas con recorte para cuchara (para servicio) que encajan perfectamente en esta cuba.

Estandariza, organiza y eleva la calidad de tu servicio. Con esta Cuba GN 1/2, tienes una herramienta que trabaja tan duro como tú.