La Pieza Clave para una "Mise en Place" Ágil y Ordenada.

En el servicio de comida rápida, pizzerías o heladerías, la velocidad lo es todo. Tener los ingredientes correctos, en el lugar correcto y fáciles de servir, marca la diferencia entre un despacho fluido y un cuello de botella. Los recipientes pesados o incómodos solo cansan al operario.

La Cuba Gastronómica Kuma GN 1/4 de 65mm (Modelo ZC-04-12) es la solución ligera y eficiente para tu línea de servicio. Con un peso optimizado de 0,35 kg y fabricada en acero inoxidable higiénico, es perfecta para contener ingredientes de alta rotación como salsas, fiambres picados, aceitunas o frutas, manteniéndolos frescos y presentables a la vista del cliente.

Beneficios para tu Operativa Diaria

• Formato Compacto y Versátil (GN 1/4): Sus dimensiones de 26,5 x 16 cm son el estándar de oro para ingredientes secundarios. Te permiten alinear varias opciones en tu mesa refrigerada o baño maría sin ocupar el espacio de los platos principales, maximizando la variedad de tu menú.
• Profundidad de 65mm para Rotación Fresca: Esta altura es ideal para ingredientes que no quieres acumular. Obliga a una rotación más frecuente, asegurando que el cliente siempre reciba producto fresco (tomate, lechuga, queso) y no el fondo aplastado de un recipiente profundo.
• Diseño Ligero (0,35 kg): Al ser una cuba más liviana, es extremadamente fácil de manipular, lavar y reponer constantemente durante el servicio, reduciendo el esfuerzo del personal sin sacrificar la higiene del acero inoxidable.
• Higiene Profesional: El acero inoxidable no retiene olores, colores ni bacterias. Es la única opción segura para cumplir con las normativas bromatológicas en Uruguay, resistiendo tanto el frío de la heladera como el calor del baño maría.

Ficha Técnica: Kuma ZC-04-12

Análisis de Nuestro Equipo Técnico

Este modelo de Kuma destaca por su practicidad. Es la opción económica y funcional dentro de nuestra categoría de cubas y recipientes GN. La recomendamos especialmente para pizzerías y sandwicherías donde se necesita tener muchos ingredientes a mano (toppings) y se requiere lavar y rotar los recipientes varias veces al día.

Preguntas Frecuentes

• ¿Cuánto producto entra realmente?
  Basado en sus medidas internas (23x13x6.5 cm), tiene un volumen útil de aproximadamente 1,5 a 1,7 litros. Esto es ideal para cerca de 700-900 gramos de ingredientes picados o salsas.
• ¿Son apilables?
  Sí, su diseño con borde permite apilarlas para ahorrar espacio en la estantería cuando no se usan, sin que se traben entre sí.

Organiza tus ingredientes con inteligencia. La Cuba Kuma GN 1/4 es la herramienta ligera y resistente que tu línea de armado necesita.