Cociná sin olores ni humos en tu cocina

Las cocinas que reciben tráfico constante requieren extracción efectiva y control preciso de la cocción; el anafe Bosch PVQ731H26E integra placa de inducción y extractor para resolver ambos puntos en un mismo paño. El extractor entrega 622 m³/h, suficiente para renovar el aire de una cocina doméstica o semiprofesional en ciclos cortos, mientras que el motor iQdrive está diseñado para mantener rendimiento de extracción con garantía de 10 años. El panel DirectSelect y sus 17 niveles permiten ajustar la potencia de inducción con exactitud, reduciendo tiempos útiles en el servicio y el riesgo de sobrecalentado.

La placa incorpora CombiInducción para unir zonas y distribuir calor en recipientes rectangulares, y PerfectFry Plus monitoriza la temperatura del aceite para estabilizar frituras y reducir pérdidas por quemado. AutoOn activa y regula automáticamente la extracción al encender una zona, facilitando operación sin pasos adicionales. Los filtros antigrasa y los dos recolectores de líquidos se extraen fácilmente y son aptos para lavavajillas, simplificando mantenimiento en Uruguay y manteniendo la cocina operativa con menos tiempos de parada.

Resultados mecánicos que potencian tu negocio

• 622 m³/h de extracción: renueva el aire rápidamente para mantener espacios de trabajo sin humos ni olores, acelerando el servicio y reduciendo pérdidas por ambiente saturado.
• Motor iQdrive (garantía 10 años): entrega flujo constante de extracción y menor desgaste operativo, disminuyendo costos de mantenimiento y riesgo de paradas imprevistas.
• DirectSelect, 17 niveles: permite ajustes precisos de potencia que optimizan tiempos de cocción y consumo eléctrico en funciones de baja a alta demanda.
• PerfectFry Plus (sensor de temperatura): controla la temperatura del aceite para frituras más consistentes, reduciendo producto desaprovechado y variación en rendimiento gastronómico.

Ficha técnica: Bosch PVQ731H26E

Análisis de nuestro equipo técnico

Recomendamos este anafe para cocinas domésticas exigentes y proyectos de baja a media intensidad en hostelería (turnos con picos controlados), donde 622 m³/h proporciona extracción eficiente sin requerir sistema industrial externo. Verificá el hueco de encastre de 560 x 490 mm y planificá la salida de extracción según flujo buscado; nuestra red de repuestos y servicio en plaza facilita mantenciones en Uruguay. Para comparar opciones y requerimientos de instalación consultá la categoría de anafes de inducción con extractor.

Preguntas frecuentes sobre operación

¿Qué tamaño de encastre necesito?
Necesita un hueco de encastre de 560 x 490 mm según especificaciones del fabricante.

¿Cómo se mantienen los filtros y recolectores?
Los filtros antigrasa y los depósitos son extraíbles y aptos para lavavajillas; limpiar según frecuencia de uso para mantener la capacidad de extracción.

Invierte en un anafe que reduce tiempos operativos y mejora la higiene del área de trabajo, acelerando la recuperación de la inversión.