Cocina profesional: mezcla, amasa y procesa sin pausa

Las jornadas de alta demanda rompen procesos si la máquina no sostiene torque y control. Este robot integra un motor de 700 W y control electrónico con rango de 2.000 a 12.000 r.p.m., lo que entrega par estable en arranques y velocidad ajustable para preparaciones diversas. El bol de acero inoxidable de 3,8 L admite hasta 2 kg de masa, 1 kg de mezcla seca y 0,6 kg para batir crema, reduciendo ciclos y tiempo operativo por lote.

La combinación de selector de 4 velocidades y accesorios multifunción concentra amasado, batido, picado y licuado en una sola base, ahorrando espacio y evitando múltiples equipos en la línea de trabajo. Los accesorios son aptos para lavavajillas, lo que reduce tiempos de limpieza y costo de mano de obra. Operación y repuestos disponibles en plaza para Uruguay facilitan mantenimiento y continuidad operativa.

Resultados mecánicos que potencian tu negocio

700 W: Motor con potencia suficiente para mantener par bajo carga, disminuyendo tiempos de re-proceso en masas densas y mejorando rendimiento por turno.
2.000-12.000 r.p.m.: Rango amplio que permite desde amasados lentos hasta batidos rápidos, optimizando consistencia y reduciendo desperdicio por mezclas no homogéneas.
Bol 3,8 L acero inoxidable: Capacidad y material sanitario que agiliza lotes de 1–2 kg y facilita limpieza para cumplir requerimientos higiénicos en Uruguay.
Carga máxima amasado 2 kg: Soporta volúmenes típicos de panaderías pequeñas y producción de catering, permitiendo calcular turnos y productividad diaria.

Ficha técnica: Bosch MUMS2EW40

Marca	Bosch
Modelo	MUMS2EW40
Potencia	700 W
Rango de velocidad	2.000-12.000 r.p.m.
Control	Control electrónico de velocidad
Niveles	Selector giratorio de 4 velocidades
Bol	Acero inoxidable, 3,8 L
Máxima carga (amasar)	2 kg
Máxima carga (mezcla seca)	1 kg
Máxima carga (batir crema)	0,6 kg
Accesorios incluidos	Garfio amasador, varilla batidora, varilla mezcladora, procesador de alimentos, discos reversibles, exprimidor de cítricos, picadora de carne, jarra batidora
Accesorios aptos lavavajillas	Sí

Análisis de nuestro equipo técnico

Recomendamos este robot para panaderías artesanales, cocinas de catering y negocios gastronómicos que procesan lotes de hasta 2 kg por ciclo; también encaja en hogares exigentes que buscan capacidad profesional. Considerá ubicarlo sobre una superficie estable y dejar espacio para montar y desmontar accesorios; verificar toma eléctrica y disponer de un plan de repuestos en Uruguay. Para opciones y equipos complementarios revisá robots de cocina para negocios y hogar.

Preguntas frecuentes sobre operación

¿Cómo limpio los accesorios y el bol?
Todos los accesorios indicados son aptos para lavavajillas; el bol de acero inoxidable también puede lavarse en lavavajillas o a mano con detergente neutro.

¿Necesita instalación eléctrica especial?
Opera desde una toma monofásica estándar pero sugerimos confirmar la capacidad del circuito en instalaciones con múltiples equipos; ante dudas, consultá con un electricista local.

Cierre ROI de 1 oración

Reduce tiempos de preparación y costos de limpieza, acelerando la rotación de platos y mejorando la rentabilidad por turno.