Horno empotrable compacto 47 L 30–300 °C | Bosch CBG7341B1

Potencia y control profesional en 45 cm.

En cocinas con espacio limitado, mantener producción y consistencia exige control térmico y limpieza rápida. Este horno compacto Bosch ofrece 47 litros de cavidad y un rango operativo de 30 °C a 300 °C, lo que permite desde procesos de baja temperatura (mantequillas, conservación térmica) hasta rostizados y dorados rápidos con Air Fryer. El panel touch y el asistente Assist ejecutan recetas predeterminadas, reduciendo la variabilidad entre operadores y acelerando tiempos de preparación.

La limpieza combina un panel trasero autolimpiable con ciclo Aqualisis por vapor para aflojar residuos orgánicos y minimizar intervenciones manuales; así se reduce tiempo de parada operativo. La eficiencia energética clase A+ baja el consumo por hora de uso, mientras que las funciones de seguridad (bloqueo infantil y autodesconexión) facilitan la operación en entornos comerciales y hogares en Uruguay, con repuestos disponibles en plaza y servicio técnico local.

Resultados mecánicos que potencian tu negocio

• 47 L de cavidad: Permite operar en tres niveles de cocción para gestionar lotes cortos y encadenar pedidos sin recurrir a equipos adicionales, aumentando throughput por turno.
• Rango 30 °C–300 °C: Amplio control térmico que posibilita procesos de deshidratado, cocción lenta y cocciones rápidas con dorado, reduciendo la necesidad de múltiples equipos especializados.
• 12 funciones incluyendo Air Fryer: Sustituye procesos de fritura tradicional para porciones pequeñas y ofrece programas preconfigurados que acortan tiempos de training del personal.
• Limpieza dual (autolimpiable + Aqualisis): Disminuye intervenciones manuales y tiempos de inactividad para limpieza, mejorando disponibilidad operativa diaria.

Ficha técnica: Bosch CBG7341B1

Análisis de nuestro equipo técnico

Recomendamos este horno para cocinas profesionales y comercios que necesitan maximizar capacidad en espacios reducidos: maneja volúmenes de preparación escalonados (producción por lotes pequeños) y reduce la carga operativa en picos. Para instalación, considere un hueco de 45 cm y ventilación posterior; la conexión eléctrica debe ejecutarla un instalador autorizado conforme a normativa local. Para comparar alternativas dentro de la misma categoría, revisá nuestra sección de hornos empotrables compactos.

Preguntas frecuentes sobre operación

¿Cómo limpio el interior tras un ciclo con restos orgánicos?
Ejecutá el ciclo Aqualisis para aflojar residuos y luego limpiá con un paño húmedo; evitá abrasivos y limpiadores clorados que dañen la cavidad.

¿Requiere una instalación eléctrica especial?
Conectalo a la instalación eléctrica doméstica/comercial por un electricista autorizado y protecciones diferenciales; verificá la compatibilidad con la instalación local en Uruguay.

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Reduce tiempos de entrenamiento y limpieza diaria, mejorando disponibilidad operacional y retorno de inversión en menos turnos.