Cortes uniformes y control preciso del grosor

En cocinas y puntos de venta, la variación en el grosor de corte genera desperdicio y retrasa servicio; por eso este cortafiambres incorpora un disco desmontable de acero inoxidable de 170 mm accionado por un motor de 150 W que mantiene velocidad estable durante el corte. El regulador mecánico permite ajustar entre 0 y 15 mm, lo que facilita producir rebanadas para charcutería, quesos y panificados con tolerancias repetibles; además la bandeja plegable y la base extraíble aceleran la limpieza y reducen tiempos muertos.

El temporizador automático de hasta 60 minutos permite operaciones por tanda sin supervisión constante, y el botón de seguridad más la base antideslizante minimizan riesgos en uso intensivo. Diseñado para operación local en Uruguay, con repuestos disponibles en plaza, este modelo facilita la integración en mostradores y mesas de trabajo compactas; recomendamos instalar sobre superficie rígida y con protección de línea para asegurar continuidad de servicio.

Resultados mecánicos que potencian tu negocio

• 150 W: motor con potencia suficiente para cortes constantes en tandas cortas, reduce interrupciones por fatiga del motor y mantiene ritmo de servicio.
• Disco 170 mm acero inoxidable: diámetro y material optimizados para rebanar productos diversos y soportar limpieza frecuente sin corrosión.
• Regulador 0–15 mm: control mecánico de grosor que disminuye desperdicio al estandarizar porciones para venta y emplatado.
• Temporizador 60 min: programación por tanda que permite organizar procesos de corte y evitar supervisión continua, mejorando eficiencia operativa.

Ficha técnica: Ufesa CF0918

Análisis de nuestro equipo técnico

Recomendamos este cortafiambres para negocios que manejan cortes por tandas: charcuterías pequeñas, panaderías que porcionan quesos y fiambres, y cocinas institucionales con flujo intermitente. La combinación de disco de 170 mm y regulador 0–15 mm permite mantener uniformidad en porciones y reducir devoluciones por variación. Para integrar en tu línea, asegurá una superficie estable y protección en la alimentación eléctrica; para opciones y repuestos locales consultá nuestra sección de cortafiambres eléctricos para hostelería y panaderías en Uruguay.

Preguntas frecuentes sobre operación

¿Cómo limpio el disco y la bandeja?
Desconectá el equipo, retirá el disco y la bandeja plegable; lavá las piezas de acero inoxidable con agua y detergente, secá completamente antes de volver a montar; no sumergas el cuerpo motor.

¿Qué requerimientos eléctricos tiene el equipo?
El consumo nominal es 150 W; conectá a una toma con protección térmica y toma de tierra según normativa local y evitá sobrecargar el circuito con otros equipos de alta potencia.

Reducí tiempos de servicio y desperdicio desde el primer mes gracias a cortes consistentes.