La potencia industrial que su crecimiento exige.

Cuando su demanda supera su capacidad, es hora de dar un salto cuántico. La Amasadora 30 litros 2 velocidades Kuma SH30 no es solo más grande, es una declaración de intenciones. Diseñada para la panadería, pizzería o planta de producción que opera a toda máquina, este equipo de 30 litros combina una capacidad superior con el sistema profesional de dos velocidades. Es la herramienta definitiva para producir grandes lotes de masa con una consistencia impecable, liberando el verdadero potencial de su negocio.

Beneficios que impulsan su negocio a escala

• Capacidad para alta demanda: Procese hasta 12 kg de harina (18 kg de masa) en un solo ciclo de 10-12 minutos. Optimice su tiempo, reduzca los lotes y satisfaga los picos de demanda sin esfuerzo.
• Dominio total sobre el gluten: Su sistema de 2 velocidades le permite una primera etapa de mezcla suave para una hidratación perfecta, y una segunda etapa de amasado intenso para desarrollar una red de gluten fuerte y elástica, la clave de todo producto horneado de calidad.
• Potencia industrial, instalación simple: El robusto motor de 2 Kw garantiza un rendimiento constante incluso con masas pesadas, pero su ingeniería monofásica elimina la necesidad de costosas adaptaciones eléctricas. Potencia trifásica, con la conveniencia de 220V.
• Construcción para fiabilidad inquebrantable: Con 109 kg de acero, esta amasadora está construida para ser un pilar en su cocina. Su peso y diseño garantizan una operación estable y una vida útil prolongada bajo las condiciones más exigentes.

Ficha técnica del equipo

Análisis técnico Baudin: la inversión para escalar

La Kuma SH30 es la máquina que recomendamos al cliente que nos dice: "No damos abasto". Es la solución lógica y rentable al problema del crecimiento. El sistema de dos velocidades asegura que el aumento de cantidad no signifique una merma en la calidad. Es una inversión que se paga sola con el aumento de la producción y la optimización de la mano de obra. Representa la transición de un taller artesanal a una operación profesional de alto rendimiento. Para completar su línea de producción, considere la capacidad de nuestros hornos convectores, diseñados para manejar el volumen que esta amasadora puede generar.

Preguntas frecuentes sobre la Amasadora Kuma SH30

• ¿Cómo sé si estoy listo para una amasadora de 30 litros?
  Si su amasadora actual trabaja sin parar durante todo el turno o si necesita hacer más de 2-3 ciclos seguidos para cubrir un pedido, está listo. Esta máquina le devolverá tiempo y capacidad.
• ¿Mi instalación eléctrica soportará el motor de 2 Kw?
  El equipo está diseñado para operar en una línea monofásica estándar y robusta. Recomendamos siempre que un electricista verifique que su toma de corriente y cableado sean adecuados para la carga, como haría con cualquier equipo de alta potencia.
• ¿Es más difícil de limpiar que una más pequeña?
  No. El diseño es el mismo y la batea de acero inoxidable facilita la limpieza. El proceso es idéntico, simplemente a una escala mayor.

Deje que su producción esté a la altura de su reputación. Invierta en la capacidad y el control que solo la Amasadora Kuma SH30 puede ofrecer. Hable con nuestro equipo para planificar el siguiente paso de su crecimiento.