Tiernizador De Carne Eléctrico | Metvisa Pac

Tiernizador de carne eléctrico que ablanda y prepara milanesas a 400 kg/h

El Metvisa PAC es un tiernizador (ablandador) de carne eléctrico para carnicerías, rotiserías, restaurantes y comedores que procesan volumen todos los días. Pasás el corte entre los rodillos con cuchillas y sale ablandado y parejo —listo para la plancha o para empanar— en segundos, sin el trabajo del mazo. Procesa hasta 400 kg por hora, así que dejás de ser el cuello de botella en la preparación.

Su boca de entrada de 17 cm admite cortes anchos, y el motor de 1/2 HP monofásico trabaja con la red uruguaya de 220 V / 50 Hz, sin instalación trifásica. Está construido en acero inoxidable —estructura, rodillos y peines— apto para el contacto con alimentos y resistente a la corrosión del lavado diario.

Por qué el Metvisa PAC te conviene

• Hasta 400 kg/h de producción: ablandás y preparás milanesas en serie, a un ritmo que le sigue el tren a una carnicería o rotisería con demanda alta, sin cansar al personal.
• Boca de entrada de 17 × 3 cm: admite cortes anchos y de buen espesor, adaptándose a una amplia variedad de piezas — desde milanesas hasta bifes gruesos.
• Motor de 1/2 HP en 220 V monofásico: potencia para tirar el corte parejo entre los rodillos, conectado a la red común de un local, sin línea trifásica.
• Acero inoxidable y desmontable para higiene: estructura, rodillos y peines de acero inox; el conjunto se desmonta para lavar a fondo (las cuchillas son muy filosas: manipular con guantes). Con microinterruptor de seguridad y terminal de tierra.

Ficha técnica: Metvisa PAC

El análisis de nuestro equipo técnico

El tiernizador es una de esas máquinas que se paga sola en tiempo de personal: lo que a mano lleva minutos con el mazo, acá sale en segundos y parejo. El Metvisa PAC está pensado para la carnicería o rotisería que hace milanesas en volumen — el corte entra por la boca de 17 cm, pasa entre los rodillos con cuchillas y sale ablandado y con la superficie lista para empanar. El motor de 1/2 HP y los 400 kg/h lo ubican en el segmento comercial, no doméstico. Dos cosas antes de comprar: es monofásico 220 V (sin trifásica), pero por seguridad la conexión debe hacerla un electricista con buena descarga a tierra; y nunca proceses carne congelada ni con hueso, es la forma más rápida de dañar los rodillos. Mantené la caja de cambios con su aceite SAE 140 (cambio cada 6 meses u 800 horas) y te dura años. Mirá el resto de la línea de tiernizadores de carne si querés comparar.

Preguntas frecuentes sobre el Metvisa PAC

¿Sirve para hacer milanesas?
Sí, es su uso principal: ablanda el corte y le deja la superficie lista para empanar. Pasás la carne entre los rodillos y sale tiernizada y pareja, mucho más rápido que a mazo. La boca de 17 cm admite cortes anchos.

¿Necesita instalación especial?
Funciona con 220 V / 50 Hz monofásica (la red común), pero por seguridad la conexión la tiene que hacer un electricista con buena descarga a tierra. No proceses carne congelada ni con hueso.

Sacá las milanesas del cuello de botella: el Metvisa PAC ablanda y prepara carne a 400 kg/h, en acero inoxidable y con la confiabilidad de una marca de gastronomía. Sumalo a tu producción y ganá tiempo en cada tanda.