Producción masiva e industrial: El estándar de oro para el delivery de alto volumen

Cuando tu pizzería despacha una pizza por minuto, no hay lugar para la inconsistencia. El Horno Transportador Eléctrico Reemaq FEE 400 es el equipo más potente de su categoría, diseñado para locales que han superado la capacidad de los hornos tradicionales. Gracias a su boca de entrada optimizada para discos de hasta 40 cm, este horno de túnel permite automatizar el proceso de cocción de 60 pizzas por hora, garantizando un piso perfecto y un gratinado uniforme en cada unidad.

A diferencia de modelos menores, el FEE 400 utiliza alimentación trifásica, lo que otorga una estabilidad térmica superior y una velocidad de recuperación inmediata, permitiendo trabajar al límite de su capacidad (400°C) de forma ininterrumpida durante toda la jornada.

Tecnología de automatización para una cocina eficiente

• Capacidad de 60 Pizzas/Hora: Su cinta transportadora de gran formato está diseñada para mantener un flujo de trabajo constante. Es la herramienta ideal para centralizar la producción de varias sucursales o dominar el mercado del delivery masivo.
• Controlador Digital de Velocidad y Calor: La velocidad de la cinta es totalmente programable. Esto te permite estandarizar el tiempo exacto de cocción según el tipo de masa (molde, piedra o media masa) y la carga de ingredientes, eliminando el riesgo de productos crudos o quemados.
• Sistema Self-Cooling (Protección Industrial): Este sistema de auto-enfriado es vital para la longevidad del equipo. Protege las resistencias y los componentes electrónicos del calor residual, reduciendo los costos de mantenimiento y asegurando que el horno esté listo para la batalla día tras día.
• Potencia Trifásica Estabilizada: Disponible para conexiones de 220V o 380V trifásica, este equipo distribuye la carga de forma equilibrada, evitando picos de consumo y garantizando que la temperatura de 400°C se mantenga inalterable incluso con el horno a plena carga.

Ficha Técnica: Horno de Túnel Reemaq FEE 400

El análisis de nuestro equipo técnico

En Baudin definimos al Reemaq FEE 400 como una planta de producción compacta. Su peso de 180 kg y su requerimiento trifásico nos indican que estamos ante un equipo de servicio pesado. Lo que más destacamos es su versatilidad: a pesar de su potencia, el controlador digital permite una precisión quirúrgica, ideal no solo para pizzas grandes, sino para despachar tandas masivas de empanadas o sándwiches calientes con una sola persona operando. Si estás proyectando un crecimiento agresivo en tu delivery, este horno es la pieza central que lo hará posible. Te invitamos a compararlo con el modelo FEE 350 en nuestra categoría de hornos pizzeros de túnel.

Preguntas Frecuentes

• ¿Qué instalación eléctrica necesito para este horno?
  Al ser un equipo trifásico de 9 kW, requiere una instalación profesional con una llave térmica dedicada y cableado de entre 2.5mm y 3mm (según la distancia al tablero). Es fundamental contar con suministro trifásico en el local para aprovechar su máxima eficiencia.
• ¿Puedo cocinar pizzas de diferentes tamaños simultáneamente?
  Sí, siempre y cuando el tiempo de cocción requerido sea similar. Al ser una cinta de 40 cm de ancho, puedes colocar pizzas de 20, 30 o 40 cm. La velocidad de la cinta dictará el tiempo que cada una permanece bajo el calor.
• ¿El sistema de enfriamiento es ruidoso?
  El sistema Self-Cooling está diseñado para ser eficiente y discreto. Si bien genera un flujo de aire necesario para proteger las resistencias, el nivel de ruido es perfectamente tolerable dentro de un ambiente de cocina industrial activa.

Automatizá tu éxito y eliminá los límites de tu cocina. Sumá el Horno Transportador Reemaq FEE 400 a tu pizzería y transformá tu despacho en una operación de alta eficiencia hoy mismo.