Estandarización y velocidad: El motor de las pizzerías de alta demanda

En el negocio del delivery y el fast-food, la inconsistencia es el enemigo número uno. Un minuto de más en el horno puede arruinar la experiencia del cliente. El Horno Transportador Eléctrico Reemaq FEE 350 elimina el factor error humano de tu línea de producción. Su sistema de túnel con cinta continua garantiza que cada pizza, desde la primera hasta la número 40 del servicio, reciba exactamente la misma cantidad de calor y tiempo de cocción.

Con una temperatura máxima de 400°C, este equipo logra el sellado y piso crujiente característico de los hornos tradicionales, pero con la ventaja de una operación de "set and forget": colocas la pizza en la cinta y el horno se encarga del resto, permitiendo que tu personal se enfoque exclusivamente en el armado y despacho.

Tecnología Reemaq para una operación ininterrumpida

• Producción Industrial de 40 Pizzas/hora: Optimizado para discos de hasta 35 cm, es la herramienta definitiva para locales con alto volumen de pedidos simultáneos. Su flujo continuo evita los tiempos de espera entre tandas.
• Control Digital Programable: Permite ajustar con precisión milimétrica la velocidad de la cinta y la temperatura. Esto te da la flexibilidad de cocinar no solo pizzas, sino también fainá, empanadas, calzones o sándwiches calientes con solo cambiar el set-point.
• Sistema Self-Cooling Integrado: Una innovación técnica de Reemaq que extiende drásticamente la vida útil de las resistencias. El sistema de auto-enfriado protege los componentes críticos del calor excesivo, reduciendo paradas por mantenimiento y asegurando tu inversión a largo plazo.
• Seguridad y Ergonomía: Diseñado para ser operado de forma sencilla, incluye un pulsador de parada de emergencia de fácil acceso y una estructura robusta de 80 kg que garantiza estabilidad absoluta sobre cualquier mesada industrial o soporte dedicado.

Ficha Técnica: Horno de Túnel Reemaq FEE 350

El análisis de nuestro equipo técnico

En Baudin recomendamos el Reemaq FEE 350 para aquellos negocios que buscan escalar sin sacrificar calidad. Lo que realmente diferencia a este modelo es su capacidad de llegar a los 400°C; muchos hornos transportadores económicos se quedan en los 300°C-320°C, lo que obliga a tiempos de paso muy lentos. Con el FEE 350, el golpe de calor es industrial. Un detalle fundamental: su amperaje de 19A exige una instalación eléctrica prolija con cableado de 6mm. Es un equipo pensado para durar años, respaldado por una garantía extendida de 1 año, algo poco común en el rubro. Si quieres comparar este sistema de túnel con los tradicionales hornos de piedra, visita nuestra sección de hornos pizzeros.

Preguntas Frecuentes

• ¿Necesito un hornero especializado para usarlo?
  No, esa es su mayor ventaja competitiva. Una vez que encuentras la configuración de tiempo y temperatura para tu masa, cualquier operario puede colocar las pizzas en la cinta. El horno garantiza que el resultado siempre sea el mismo.
• ¿Cuánto consume realmente en una jornada de trabajo?
  Si bien su potencia total es de 7.6 kW, su consumo estimado real en régimen de trabajo es de 5.2 kWh gracias a su eficiente aislamiento térmico y el sistema de gestión digital de energía.
• ¿Es fácil de limpiar la cinta transportadora?
  Sí, el acceso al túnel y los materiales de la cinta están diseñados para una higiene rápida. Además, su sistema Self-Cooling permite que el equipo baje de temperatura de forma segura tras el cierre para proceder al mantenimiento diario.

Automatizá tu éxito, eliminá los errores de cocción y multiplicá tu producción diaria. Sumá el Horno Transportador Reemaq FEE 350 a tu pizzería y dominá el mercado del delivery hoy mismo.