Capacidad y potencia para picos de producción

Los negocios de alimentos con flujo diario (panaderías, rotiserías y cocinas comerciales pequeñas) requieren ciclos repetibles y control térmico para mantener tiempos y calidad. Este horno Enxuta ofrece una cavidad de 55 L y 2.000 W en 220 V (≈9 A), termostato hasta 230 °C y selector de calor arriba/abajo para ajustar el perfil térmico según producto. El temporizador de 120 minutos y la espada para spiedo permiten turnos continuos sin supervisión constante.

La configuración mecánica (bandeja, rejilla y bandeja para migas incluidas, además de luz indicadora) reduce intervenciones operativas y facilita limpieza entre lotes; el selector de funciones evita cambios manuales de temperatura. Pensá la instalación en Uruguay con una línea dedicada 220 V para evitar caídas de tensión en hora pico y consultá manual del fabricante para normativa eléctrica local.

Resultados mecánicos que potencian tu negocio

• Potencia 2.000 W: reduce tiempos de precalentamiento y mantiene temperaturas estables durante ciclos repetidos, aumentando la producción por turno.
• Capacidad 55 L: permite trabajar con bandeja y rejilla simultáneamente y cocinar lotes independientes sin solapamiento de sabores.
• Termostato hasta 230 °C: asegura control preciso de la temperatura para horneados y rostizados, disminuyendo la tasa de reprocesos.
• Timer 120 min y 3 funciones: automatiza ciclos largos y evita sobrecocción, reduciendo supervisión y costos laborales.

Ficha técnica: Enxuta HENX055N

Análisis de nuestro equipo técnico

Recomendamos este horno para establecimientos que procesan lotes medianos y necesitan flexibilidad entre horneado y rostizado: su combinación de 55 L y 2.000 W cubre hornos de sobremesa en cocinas con demanda continua. Para integrar en planta, prevé un circuito dedicado 220 V y 10 A con protección térmica; verificá ventilación para disipar calor en montaje sobre mesada. Para opciones de otros tamaños y capacidades consultá hornos eléctricos para cocinas y campanas.

Preguntas frecuentes sobre operación

¿Cómo limpio el interior y los accesorios?
Retirá bandejas y rejilla; limpialas con detergente neutro y agua caliente; pasá un paño húmedo al interior tras enfriarse para evitar acumulación de residuos en la bandeja para migas.

¿Qué instalación eléctrica requiere?
Conectalo a 220 V en circuito dedicado; la potencia de 2.000 W implica alrededor de 9 A, por lo que aconsejamos protección por disyuntor apropiado y línea exclusiva para evitar caídas de tensión.

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Con 55 L y control térmico hasta 230 °C, optimizás ciclos y reducís intervenciones para mejorar throughput y acelerar el retorno de inversión.