Multiplica platos por hora, cocina sin aceite.

Las cocinas con espacio limitado requieren equipos que combinen versatilidad y potencia sin multiplicar puntos de consumo. El Enxuta HENXAF2735T integra resistencias superior e inferior (900 W + 900 W) y un sistema de convección air fryer de 1.500 W para reducir tiempos de cocción y lograr dorado uniforme sin añadir aceite. El control de temperatura de 50 a 250 °C y el timer hasta 120 minutos permiten programar procesos repetibles y estandarizar salidas para turnos continuos en Uruguay.

Desde panaderías de producción baja-media hasta cocinas de servicio y hogares exigentes, este equipo actúa como horno y freidora sin aceite en un solo volumen de 35 litros, optimizando uso de espacio y consumo eléctrico relativo: en modo horno suma hasta 1.800 W y en modo air fryer opera con 1.500 W, por lo que conviene prever circuito con protección térmica. La luz interna y los accesorios extraíbles (bandeja y rejilla) acortan tiempos de limpieza y mantenimiento.

Resultados mecánicos que potencian tu negocio

• 1.800 W (900 W sup + 900 W inf): Permite combinar elementos para sellado y terminación, reduciendo retrabajos y variación entre ciclos de cocción.
• 1.500 W air fryer: Circulación de aire caliente que logra textura crocante sin aceite, reduciendo costo de insumos y demanda de extracción de humos.
• Control 50–250 °C: Rango amplio para procesos desde descongelado hasta dorado intenso, estandarizando tiempos y minimizando aberturas de puerta.
• Capacidad 35 L: Volumen apto para piezas medianas o raciones por ciclo, optimizando la relación entre ocupación de espacio y rendimiento por hora.

Ficha técnica: Enxuta HENXAF2735T

Análisis de nuestro equipo técnico

Recomendamos este horno para operaciones de baja a media demanda que buscan reemplazar horno y freidora por un equipo compacto. El conjunto de resistencias y el módulo air fryer entregan terminaciones consistentes; verificá que el circuito eléctrico soporte picos de hasta 1.800 W y considerá instalar protección diferencial. Para montaje y elección según el flujo diario consultá nuestra sección de hornos eléctricos 35 L y freidoras sin aceite para cocinas y campanas hogar y así alinear capacidad con demanda.

Preguntas frecuentes sobre operación

¿Qué potencia eléctrica debo prever?
La unidad llega a 1.800 W en modo horno y 1.500 W en modo air fryer; asegurá un circuito y protección térmica capaces de soportar esa demanda y consultá a un electricista para la instalación.

¿Cómo se mantiene y limpian los accesorios?
La bandeja y la rejilla son extraíbles para lavado; limpiá la cavidad con paño húmedo tras enfriar y evitá abrasivos que dañen los recubrimientos.

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Reduce consumo de aceite y consolida dos equipos en uno, mejorando la rentabilidad por metro cuadrado de tu cocina.