La potencia de 90.000 BTU que tu operación exige para no frenar en hora pico

Cuando el salón está lleno y los pedidos de delivery no paran de entrar, la diferencia entre un servicio exitoso y un cuello de botella está en la recuperación térmica de tu aceite. freidora a gas 18 litros de pedestal Jameco VFP-18L2 está diseñada exactamente para ese escenario de alta exigencia. Construida íntegramente en acero inoxidable y equipada con un sistema de quemadores de altísimo rendimiento (25 KW), este equipo no es solo un fritador, es el motor de rentabilidad de tu línea de cocción.

Fabricada por Ventus y respaldada bajo la robustez de la marca Jameco, esta freidora optimiza cada litro de aceite y cada garrafa de supergas, garantizando que tus papas, milanesas o empanadas salgan siempre doradas, crujientes y con la menor absorción de grasa posible.

Por qué esta freidora es una inversión que se paga sola

• Recuperación Térmica Inmediata (90.000 BTU): Su enorme potencia calorífica asegura que el aceite vuelva a su temperatura ideal apenas sumerges alimentos congelados. El resultado: alimentos crujientes, menor tiempo de cocción y un aceite que dura más tiempo sin degradarse.
• Alta Productividad por Tanda: Sus dos canastos de gran formato (33.5 x 16 cm) permiten freír hasta 2 kilos de producto por canastillo simultáneamente. Obtienes 4 kilos de fritura perfecta en cada ciclo, ideal para mantener el ritmo de un local de fast-food.
• Operación Segura y Confiable: Cuenta con un sistema de seguridad de bloqueo en la perilla de encendido, previniendo accidentes en cocinas dinámicas y protegiendo a tu personal durante el servicio.
• Mantenimiento y Limpieza Eficiente: Incorpora un tubo de vaciado frontal de fácil acceso. El filtrado y cambio de aceite, que suele ser la tarea más tediosa de la cocina, se realiza de forma rápida y sin derrames, ahorrando horas de trabajo y reduciendo mermas.

Ficha Técnica: Freidora a Gas Jameco VFP-18L2

El análisis de nuestro equipo técnico

En Baudin analizamos constantemente el rendimiento del equipamiento térmico comercial. Lo que destaca del modelo VFP-18L2 de Jameco es su relación potencia-volumen. En el mercado uruguayo es común encontrar freidoras de 18 litros que carecen de los quemadores necesarios para sostener la temperatura, lo que genera un efecto de "hervido en aceite" que arruina el producto y dispara los costos. Al inyectar 90.000 BTU en esta batea, Jameco logra un equipo de alta recuperación real. Si tienes un local de alto tránsito, esta unidad es indispensable. Te invitamos a explorar nuestra categoría completa de freidoras industriales a gas para confirmar que esta es la opción más sólida para tu volumen operativo.

Preguntas Frecuentes

• ¿Qué tipo de gas requiere para funcionar?
  El equipo viene configurado de fábrica para GLP (Supergas) con una presión de trabajo estándar de 28mbar. Esto facilita su instalación inmediata en cualquier cocina profesional de Uruguay utilizando una válvula de baja presión estándar.
• ¿El acero inoxidable soporta el uso intensivo?
  Sí, la construcción íntegra en acero inoxidable no solo garantiza máxima durabilidad ante el uso continuo y las altas temperaturas, sino que cumple estrictamente con las normativas bromatológicas de higiene, facilitando la limpieza diaria.

No permitas que una freidora lenta limite la facturación de tu cocina. Con la Jameco VFP-18L2 aseguras calidad, velocidad y eficiencia en cada servicio. Contáctanos hoy para coordinar el envío a tu local.