Freezer vertical 3 puertas 1522 litros Ctoria KKF-1876

Almacená 1522 litros de producto congelado con temperatura uniforme en las tres cámaras sin depender de un drenaje de descongelación.

Un freezer de poca capacidad o mal distribuido obliga a rotar el stock de forma ineficiente, genera merma por choque térmico al abrir y cerrar una sola puerta grande, y acumula agua de descongelación que exige un desagüe instalado. En cocinas de alta producción, hoteles o locales de venta de congelados en Uruguay, ese cuello de botella se traduce en pérdida de producto y tiempo operativo. El freezer vertical Ctoria KKF-1876 resuelve las tres variables: 1522 litros de volumen efectivo distribuidos en tres puertas independientes, sistema de autoevaporación sin drenaje y temperatura regulable entre -18 y -5 °C.

La lógica de tres puertas no es estética: cada puerta funciona como una cámara de acceso independiente. Cuando el cocinero abre una sección, las otras dos mantienen su temperatura intacta, eliminando la pérdida térmica masiva de los equipos de una sola puerta y reduciendo el ciclo de trabajo del compresor.

Resultados mecánicos que potencian tu negocio

• Tres puertas de acceso independiente (merma térmica reducida): Cada apertura solo expone un tercio del volumen total al aire exterior. Esto reduce el choque térmico sobre el producto almacenado, estabiliza el ciclo del compresor y extiende la vida útil del motor frente a un equipo de puerta única equivalente.
• Autoevaporación sin drenaje (1208 W / Auto Defrost): El sistema evapora el agua de descongelación de forma autónoma. No requiere instalación de desagüe ni intervención manual para vaciar bandejas, lo que simplifica la puesta en marcha y elimina una tarea de mantenimiento del flujo de trabajo diario.
• Controlador Elitech con rango -18 a -5 °C: El controlador digital de marca Elitech ajusta y mantiene la temperatura con precisión en todo el rango de congelación. Esto permite adaptar el equipo a distintos tipos de producto —helados, proteínas, preelaborados— y controlar visualmente el proceso, facilitando el cumplimiento de protocolos bromatológicos.
• Compresor Cubigel con repuestos en Uruguay: La unidad monta un compresor europeo Cubigel, marca del cual Baudin mantiene stock de repuestos en el país. Ante un eventual servicio técnico, no dependés de importar piezas genéricas, reduciendo el tiempo de freezer parado y la pérdida de producto asociada.

Ficha técnica: Ctoria KKF-1876

Análisis de nuestro equipo técnico

El Ctoria KKF-1876 es el activo de capital indicado para operaciones que necesitan volumen de congelación masivo con bajo OPEX de mantenimiento. Dentro de nuestro catálogo de freezers comerciales para gastronomía, este modelo se destaca por la combinación de tres factores poco frecuentes en su franja de precio: interior SUS 304 de calidad alimentaria, autoevaporación sin drenaje y compresor Cubigel con repuestos en Uruguay. Señalamos a nuestros clientes dos puntos de instalación críticos: el equipo pesa 195 kg y mide 196 cm de alto, por lo que requiere planificación de ingreso y ubicación definitiva antes de la entrega. Además, con 1208 W de potencia a 220V monofásico, es compatible con la red eléctrica estándar uruguaya sin requerir instalación trifásica.

Preguntas frecuentes sobre operación

• ¿El freezer Ctoria KKF-1876 necesita desagüe instalado?
  No. El sistema de autoevaporación evapora el agua de descongelación de forma autónoma, sin necesidad de desagüe ni bandeja de recolección manual. Esto simplifica la instalación y elimina el riesgo de desborde en el piso de la cocina.
• ¿A qué temperatura trabaja para almacenar distintos tipos de producto?
  El rango ajustable de -18 a -5 °C permite adaptar el equipo según el producto: -18 °C para helados y proteínas crudas que requieren congelación profunda, y rangos intermedios para preelaborados o productos que solo necesitan conservación en frío intenso. El controlador Elitech mantiene y muestra la temperatura en tiempo real.

Almacená 1522 litros de producto congelado con temperatura controlada, sin drenaje y con el respaldo de un compresor con repuestos en el país. El freezer Ctoria KKF-1876 es la inversión que escala tu capacidad de stock sin escalar tu costo operativo.