Anafe Industrial a Gas 4 Hornallas con Plancha | Kenok FBSE4B.819

Anafe industrial a gas de 4 hornallas con plancha para fuego y plancha en un solo equipo

El anafe industrial KENOK FBSE4B.819 combina 4 hornallas a gas con una plancha (bifeteira) integrada, todo en el mismo equipo de la línea Serv. Las hornallas son 2 quemadores dobles de 140 mm y 2 simples de 100 mm sobre parrillas de hierro fundido de 30x30 cm, y la plancha te suma una superficie para sellar, dorar y trabajar a la chapa sin ocupar otro mueble. El cuerpo es de acero al carbono chapa 20 con pintura epóxi y funciona a supergas (GLP) de baja presión. Es el anafe para la cocina que necesita resolver olla y plancha en la misma línea de trabajo: hamburguesas, milanesas y salteados en la chapa mientras las ollas trabajan al lado.

Características principales

• 4 hornallas + plancha: 2 quemadores dobles de 140 mm, 2 simples de 100 mm y una plancha (bifeteira) integrada.
• Parrillas de hierro fundido 30x30 cm: resistencia al peso y al calor de la cocina profesional.
• Plancha para trabajo a la chapa: sellar, dorar, hamburguesas, milanesas y salteados.
• Acero al carbono chapa 20 con pintura epóxi: robustez de la línea Serv.
• Supergas (GLP) baja presión: instalación gastronómica estándar.

Por qué este modelo

• Fuego + plancha en uno: resolvés olla y chapa sin comprar dos equipos.
• 2 dobles + 2 simples: potencia para ollas grandes y fuego suave para el resto.
• Hierro fundido: parrillas que aguantan el trote.

Ficha técnica

Usos típicos

• Cocina de restaurante o parrilla que necesita chapa.
• Hamburguesería, lomitería o food truck.
• Rotisería y comedor de volumen.
• Cocina que trabaja olla y plancha en simultáneo.

Análisis de nuestro equipo técnico

El FBSE4B.819 es para la cocina que no quiere elegir entre hornallas y plancha. Tenés los 4 fuegos —2 dobles potentes y 2 simples— para las ollas, y al lado la plancha para todo lo que se hace a la chapa, que en una hamburguesería o lomitería es el corazón del servicio. Las parrillas de hierro fundido son las que aguantan el peso y el golpe de calor sin deformarse. Trabaja a supergas de baja presión, así que la conexión la hace un gasista con el regulador adecuado. Es un equipo de línea de trabajo: lo ubicás como puesto central y resolvés fuego y plancha sin moverte. Mirá el resto de la línea en nuestra categoría de anafes industriales.

Preguntas frecuentes

• ¿Trae plancha además de las hornallas?
  Sí, suma una plancha (bifeteira) integrada a las 4 hornallas (2 dobles + 2 simples), para trabajar olla y chapa en el mismo equipo.
• ¿Con qué gas funciona?
  Con supergas (GLP) de baja presión; la conexión la hace un gasista.
• ¿De qué material es?
  Cuerpo de acero al carbono chapa 20 con pintura epóxi y parrillas de hierro fundido de 30x30 cm.

Instalación y uso

El FBSE4B.819 funciona a supergas (GLP) de baja presión, con conexión y regulador de baja a cargo de un gasista. Además del cuidado de las hornallas, la plancha (bifeteira) conviene curarla antes del primer uso y limpiarla en caliente con espátula y luego un paño, para que no se pegue ni tome sabores. Las parrillas de hierro fundido se mantienen curadas y secas para evitar el óxido. Para la habilitación bromatológica en Uruguay, lo central es la instalación de gas en regla, la ventilación y la limpieza diaria.

Consultá disponibilidad, financiación en cuotas y envío a todo Uruguay del anafe con plancha KENOK FBSE4B.819, o mirá la línea de anafes industriales.