Abatidor de Temperatura 5 Bandejas | KDA05

Abatidor de Temperatura 5 Bandejas | Dogado KDA05 ❄️⚡

Preservá la calidad y seguridad de tus alimentos con tecnología avanzada

El Abatidor de Temperatura Dogado KDA05 es la herramienta esencial para cocinas profesionales, restaurantes, hoteles, catering e industrias alimentarias que buscan optimizar la seguridad y conservación de los alimentos.

Con capacidad para 5 bandejas GN 1/1, este abatidor reduce drásticamente la temperatura de los alimentos, evitando la proliferación bacteriana y preservando su textura, sabor y frescura.

Gracias a su control digital de temperatura y sistema de enfriamiento ultrarrápido, podés abatir la temperatura de los alimentos de +90°C a +3°C en solo 90 minutos o congelarlos de +90°C a -18°C en 240 minutos.

¡Ideal para mantener la máxima calidad y cumplir con los estándares de seguridad alimentaria!

Características destacadas:

Enfriamiento y congelación rápida:
✅ Abatimiento de temperatura: De +90°C a +3°C en 90 minutos (capacidad de 20 kg).
✅ Congelación ultrarrápida: De +90°C a -18°C en 240 minutos (capacidad de 13 kg).

Control digital de temperatura: Permite una regulación precisa desde +70°C hasta -18°C.

Sistema de control de humedad: Evita la deshidratación y preserva la textura y frescura de los alimentos.

Capacidad óptima: Acomoda 5 bandejas GN 1/1 (60 x 40 cm), compatibles con la mayoría de los equipos de cocina profesional.

Construcción robusta: Fabricado con materiales de alta calidad para uso intensivo y larga duración.

Eficiencia energética y sustentabilidad: Utiliza gas refrigerante R452a, respetuoso con el medio ambiente.

Fácil instalación y operación: Funciona con 220V y requiere mínimo mantenimiento.

Especificaciones técnicas:

Características	Detalles
Marca	Dogado
Modelo	KDA05
Origen	Italia
Capacidad	5 bandejas GN 1/1 (60 x 40 cm)
Espacio entre bandejas	68 mm
Capacidad de enfriamiento rápido	+90°C a +3°C en 90 minutos (20 kg)
Capacidad de congelación	+90°C a -18°C en 240 minutos (13 kg)
Potencia máxima absorbida	1300 W
Espesor de aislamiento	60 mm
Tensión	220V
Gas refrigerante	R452a
Dimensiones (An x Pr x Al)	76 x 67 x 89,5 cm
Peso	115 kg
Garantía	6 meses

Beneficios clave para tu negocio:

✅ Garantiza la seguridad alimentaria: El enfriamiento rápido evita la proliferación bacteriana y cumple con normativas sanitarias.

✅ Preserva calidad, textura y sabor: El control de humedad mantiene los alimentos en óptimas condiciones sin resecarse.

✅ Ahorro de tiempo y espacio: Permite procesar grandes volúmenes de alimentos simultáneamente, optimizando la cocina.

✅ Reducción de desperdicios: Congelá y conservá alimentos sin alterar su frescura, evitando pérdidas económicas.

✅ Cumplimiento de estándares de higiene y seguridad: Imprescindible para gastronómicos que buscan máxima calidad en su servicio.

Aplicaciones ideales:

Hoteles y resorts → Garantizá la frescura de los alimentos en grandes volúmenes.
️ Restaurantes y gastronomía profesional → Conservá ingredientes y preparaciones sin pérdida de calidad.
Catering y eventos → Mantené comidas listas para servicio con temperatura segura.
Industria alimentaria y carnicerías → Optimizá la conservación de carnes, pescados y alimentos perecederos.

¿Por qué elegir el Abatidor de Temperatura Dogado KDA05?

Si buscás un abatidor profesional confiable y eficiente, el Dogado KDA05 es la mejor opción para optimizar la calidad y seguridad de tus alimentos. Su tecnología avanzada, su capacidad de enfriamiento y congelación rápida, y su construcción robusta lo convierten en un aliado indispensable en la cocina profesional.

Extra: Explorá más opciones en nuestra categoría de abatidores profesionales.

¡No dejes que tus ingredientes pierdan frescura! Incorporá el Dogado KDA05 y garantizá la mejor calidad en cada plato. ❄️ ️